ダイエット シルエット シャキっと

初めのひと口に野菜を食べることが空腹感に勝つ秘訣だそうです。

（以下、YAHOO!ニュースより引用）
 
　野菜には、栄養素が豊富なことだけに留まらず、血糖値の急上昇を防いでくれる効果もあります。血糖値とは、血液の中にあるブドウ糖の濃度のことで、お菓子やごはんなどの糖質を摂取すると、この数値は上がります。
 
　この血糖値は「ゆるやかに上げて、ゆるやかに下げる」のが理想。難しいメカニズムの話は省略しますが、血糖値の「急上昇・急降下」は太る原因につながるのです。
 
　空腹時に血糖値が下がった状態で、糖質中心の食事をいきなり食べると、数値は急上昇。一時的に空腹感は収まるものの、また急激に下がるので、すぐにお腹が空いて、また何か食べたくなる…という「空腹感を感じるスパイラル」に。この悪循環に陥らないためには、一番初めに野菜を食べてゆっくりと血糖値を上げてから、メインを食べるのが効果的です。
 
　学生時代、部活動の後に菓子パンを食べる日々を過ごしていて、運動しているのに痩せなかった経験のある方も多いのではないでしょうか…？
 
　まずはサラダやおひたしから。麺類でも具の中に野菜が入っていたら、とにかく「野菜から食べる」クセをつけましょう。

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